题目内容

9.化学与生活密切相关,下列说法正确的是(  )
A.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
B.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的酯类
C.合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料
D.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸

分析 A.棉和麻为纤维素,与淀粉均可用(C6H10O5)n表示,但n不同;
B.花生油和牛油均为油脂,含-COOC-;
C.光导纤维的主要成分为二氧化硅
D.豆浆煮沸发生变性.

解答 解:A.棉和麻为纤维素,与淀粉均可用(C6H10O5)n表示,但n不同,则不是同分异构体,故A错误;
B.花生油和牛油均为油脂,含-COOC-,则均属于酯类,故B正确;
C.光导纤维的主要成分为二氧化硅,为无机非金属材料,而合成橡胶为有机高分子材料,故C错误;
D.豆浆煮沸发生变性,而水解才生成氨基酸,故D错误;
故选B.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意化学与生活的关系,题目难度不大.

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