题目内容

下列物质属于酸性食物的是(  )
A、柠檬酸B、胡萝卜
C、牛奶D、白菜
考点:人体新陈代谢过程中的生化反应
专题:
分析:食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念,它是指食物成酸性或成碱性,是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的.
解答: 解:A.柠檬酸在人体内代谢后生成碱性物质,使体液呈弱碱性,这类食物习惯上被称为碱性食物,故A错误;
B.胡萝卜在人体内代谢后生成碱性物质,使体液呈弱碱性,这类食物习惯上被称为碱性食物,故B错误;
C.牛奶富含蛋白质,在体内经过消化、吸收后,最后氧化成酸,这类食物习惯上被称为酸性食物,故C正确;
D.白菜在人体内代谢后生成碱性物质,使体液呈弱碱性,这类食物习惯上被称为碱性食物,故D错误.
故选C.
点评:本题考查了食物的酸碱性判断,难度不大,注意食物的酸碱性是根据食物在体内代谢最终产物的性质来分类的,不是根据口感来进行分类的.
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