Question

9．化学与人类生产、生活密切相关，下列有关说法正确的是（　　）

• A． 喝不含杂质的纯净水比喝矿泉水对人体更营养、更健康
• B． 维生素C具有较强还原性，熟吃新鲜蔬菜维生素C损失小
• C． 波尔多液是由硫酸铜溶液、生石灰和水制得，可用于防治植物的病虫害
• D． 亚硝酸钠具有强还原性而使肉类长时间保持鲜红，可在肉制食品中宜多加

Answer 1

分析 A、矿泉水中含人体必须的微量元素和矿物质；
B、维生素C有强还原性，易被氧化；
C、波尔多液是由硫酸铜溶液、生石灰和水制得，含重金属盐；
D、亚硝酸钠能致癌．

解答 解：A、矿泉水中含人体必须的微量元素和矿物质，故喝不含杂质的纯净水不如喝矿泉水，故A错误；
B、维生素C有强还原性，在烹调时受热易被氧化，故生吃新鲜的蔬菜和水果更好，故B错误；
C、波尔多液是由硫酸铜溶液、生石灰和水制得，含重金属盐，能使细菌和病毒的蛋白质变性，故能防治植物的病虫害，故C正确；
D、亚硝酸钠能致癌，在规定含量内添加无碍，但过量添加对人体有害，故D错误．
故选C．

点评 本题考查了化学物质在生产、生活中的应用，注意基础知识和生活经验的积累尤为重要．