Question

3．下列说法正确的是（　　）

• A． 使用食品添加剂与提倡绿色食品相违背
• B． 含有食品添加剂的食品应该少食，以防中毒
• C． 没有加任何添加剂的天然食品是最安全的
• D． 食品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康

Answer 1

分析 A．使用食品添加剂主要目的有三个方面，一是改善食品的感官和状态，更加适合人的口味；二是补充部分营养成分，增加营养价值；三是防止食物变质，延长保存期；
B．使用食品添加剂主要目的有三个方面，一是改善食品的感官和状态，更加适合人的口味；二是补充部分营养成分，增加营养价值；三是防止食物变质，延长保存期；
C．天然提取物也可作食品添加剂；
D．食品添加剂应严格按《食品添加剂使用卫生标准》使用．

解答 解：A．使用食品添加剂主要目的有三个方面，一是改善食品的感官和状态，更加适合人的口味；二是补充部分营养成分，增加营养价值；三是防止食物变质，延长保存期，合理使用食品添加剂对人体有利，与“绿色食品”不相违背，故A错误；
B．使用食品添加剂主要目的有三个方面，一是改善食品的感官和状态，更加适合人的口味；二是补充部分营养成分，增加营养价值；三是防止食物变质，延长保存期，品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康，故B错误；
C．食品添加剂分为天然提取物和人工化学合成品，作用和效果是相同的，都只能合理使用，不能过量使用，故C错误；
D．食品添加剂应严格按《食品添加剂使用卫生标准》使用，食品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康，故D正确．
故选D．

点评 本题考查食品添加剂，难度不大，注意食品添加剂应严格按《食品添加剂使用卫生标准》使用，食品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康．