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14.黄曲霉毒素M1是一种具有强致癌性的有机物,其分子结构如图所示.下列有关黄曲霉毒素M1的说法正确的是(  )
A.黄曲霉毒素M1的分子式为C17H14O7
B.1mol黄曲霉毒素M1与NaOH溶液发生反应最多能消耗2molNaOH
C.黄曲霉毒素M1含有羟基,此羟基能被催化氧化为醛基
D.1mol黄曲霉毒素M1最多能与7molH2发生加成反应

分析 A.根据结构简式确定分子式;
B.黄曲霉毒素M1含有酯基,酯基水解后得到1个酚羟基;
C.该分子中含有醚键、醇羟基、碳碳双键、羰基和酯基,具有醚、醇、烯烃、酮和酯的性质;
D.苯环和碳碳双键、羰基能与氢气发生加成反应.

解答 解:A.由有机物结构可确定有机物分子式为C17H12O7,故A错误;
B.黄曲霉毒素M1含有酯基,酯基水解后得到1个酚羟基,故1 mol黄曲霉毒素M1与NaOH溶液发生反应最多能消耗2 mol NaOH,故B正确;
C.与羟基相连的C上无H,此羟基不能被氧化,故C错误;
D.黄曲霉素中,能与氢气发生加成反应的有1个苯环、2个碳碳双键和1个羰基,则1mol黄曲霉素可以和6molH2发生加成反应,故D错误,
故选B.

点评 本题考查有机物结构和性质,为高频考点,侧重考查醚、醇、烯烃、酮、酯的性质,明确官能团及其性质关系是解本题关键,易错选项是B,注意含有苯环.

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