Question

（1）下列说法正确的是

BC

A．油脂水解可得到氨基酸和甘油
B．用酸性KMnO₄溶液可以鉴别甲烷与乙烯
C．CH₄和C₅H₁₂一定互为同系物
D．在蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液，蛋白质会发生凝聚，加水后又能溶解
（2）某有机物X中碳的质量分数约为83.72%，此有机物蒸气在相同条件下是同体积氢气质量的43倍，若X结构中含有2个甲基，则X的结构简式为

CH₃CH₂CH₂CH₂CH₂CH₃

．
（3）苯可以和浓硫酸发生取代反应生成苯磺酸（），根据质量守恒定律，可判断出另一个反应产物为

H₂O

．

Answer 1

分析：（1）A．油脂属于酯，水解得到醇和羧酸；
B．酸性高锰酸钾溶液具有强氧化性，能氧化含有碳碳双键的物质；
C．同系物指结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH₂原子团的物质，；
D．重金属盐能使蛋白质变性；
（2）有机物X蒸气在相同条件下是同体积氢气质量的43倍，则该有机物的相对分子质量是86，X中碳的质量分数约为83.72%，则X中含有碳原子个数=

86×83.72%

12

=6，因为有机物X的相对分子质量是86，已经有6个碳原子，剩余部分小于16，所以不可能含有O原子，所以剩余部分是H原子，氢原子个数是14，且X结构中含有2个甲基，据此确定其结构简式；
（3）根据质量守恒定律及取代反应的定义确定另一种生成物．

解答：解：（1）A．油脂属于酯，水解得到高级脂肪酸和甘油，故错误；
B．乙烯中含有碳碳双键，性质不稳定，易被强氧化性物质氧化，甲烷中不含碳碳双键，性质稳定，酸性高锰酸钾溶液具有强氧化性，所以能氧化乙烯而不氧化甲烷，能鉴别甲烷和乙烯，故正确；
C．同系物指结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH₂原子团的物质，CH₄和C₅H₁₂的结构相似，且符合同一通式，一定互为同系物，故正确；
D．硫酸铜属于重金属盐，能使蛋白质变性，蛋白质变性没有可逆性，故错误；
故选BC；
（2）有机物X蒸气在相同条件下是同体积氢气质量的43倍，则该有机物的相对分子质量是86，X中碳的质量分数约为83.72%，则X中含有碳原子个数=

86×83.72%

12

=6，因为有机物X的相对分子质量是86，已经有6个碳原子，剩余部分小于16，所以不可能含有O原子，所以剩余部分是H原子，氢原子个数是14，且X结构中含有2个甲基，所以其结构简式为：CH₃CH₂CH₂CH₂CH₂CH₃，故答案为：CH₃CH₂CH₂CH₂CH₂CH₃；
（3）苯可以和浓硫酸发生取代反应生成苯磺酸，根据质量守恒定律及取代反应的定义知，另一种生成物是H₂O，故答案为：H₂O．

点评：本题考查有机物的性质和结构简式的确定，难度不大，明确蛋白质变性与盐析的区别，为易错点．