Question

《化学与生活》
（1）把新制的氢氧化铜悬浊液加入到某病人的尿液中并微热，如果观察到红色沉淀，说明尿液中可能含有的物质是

 

A．尿酸         B．蔗糖         C．蛋白质      D．葡萄糖
（2）垃圾处理无害化、减量化和资源化逐渐被人们认识．垃圾的分类收集是实现上述理念的重要措施．某垃圾箱上贴有如图所示的标志，向此垃圾箱中丢弃的垃圾是

 

A．危险垃圾     B．有害垃圾     C．可回收物     D．其他垃圾
（3）人类生命活动所需的各种营养主要来自于食物，食物的选择与身体健康关系很大．表格是某位同学的早餐食谱：

主食	面包
副食	酱牛肉
饮品	豆浆

表中主食含有的营养素主要是

 

（填“糖类”、“油脂”或“蛋白质”，下同）；副食含有的营养素主要是

 

，豆浆所属的分散系为

 

（ 填“溶液”“浊液”或“胶体”）．考虑到营养成分的均衡搭配，你认为应该增加的配菜是

 

．

Answer 1

考点：食物中淀粉、蛋白质、葡萄糖的检验,"三废"处理与环境保护,营养均衡与人体健康的关系

专题：

分析：（1）含醛基的物质能与新制的氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀；
（2）可回收垃圾的标志为；
（3）人体的基本营养素包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素；粮食类食谱中富含淀粉，肉类和豆类、坚果类富含蛋白质，豆浆属于胶体，考虑营养成分的均衡搭配，配菜中的食物应富含维生素．

解答： 解：（1）观察到红色沉淀，说明有含醛基的物质，葡萄糖含有醛基，故答案为：D；
（2）危险垃圾的标志是；可回收垃圾的标志为；有害垃圾的标志为，故答案为：C；
（3）粮食类食谱中富含淀粉，淀粉属于一种重要的多糖，因此主食面包中含有的营养素主要是糖类；肉类和豆类、坚果类富含蛋白质，因此酱牛肉中含有的营养素主要是蛋白质；豆浆属于分散系中的胶体；人体的基本营养素包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素，考虑营养成分的均衡搭配，应增加的配菜是富含维生素的蔬菜，
故答案为：糖类；蛋白质；胶体；水果或蔬菜．

点评：本题考查人体中的基本营养物质和营养均衡与人体健康的关系，难度不大，平时注意此方面知识的积累．