题目内容

牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸.乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的.乳酸的结构简式为.完成下列问题:

(1)写出乳酸分子中官能团的名称:________.

(2)一定条件下乳酸能发生的反应类型有________(填序号).

A.水解反应

B.取代反应

C.加成反应

D.中和反应

E.氧化反应

F.酯化反应

G.还原反应

(3)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式:________.

(4)乳酸在浓硫酸作用下,两分子相互反应生成链状结构,写出此生成物的结构简式:________.

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