题目内容
20．《四川盐法志》记载了煮盐的过程，当煮盐近于饱和时，往卤水中点加豆汁，至“渣滓皆浮聚于面，用瓢舀出，再入豆汁二三次，至渣净水澄，蒸干即可得盐”．下列叙述正确的是（ ）| A． | 煮盐的过程属于化学变化 | B． | 豆汁的主要成分为淀粉 | ||
| C． | 利用豆汁产生的泡沫除杂 | D． | 加入豆汁可以降低NaCl溶解度 |
分析 A．煮盐的过程为氯化钠溶液的浓缩；
B．依据豆汁主要成分为蛋白质解答；
C．依据胶体的吸附性解答；
D．依据蛋白质的盐析的性质解答．
解答 解：A．煮盐的过程为氯化钠溶液的浓缩，过程中没有新物质生成属于物理变化，故A错误；
B．豆汁主要成分为蛋白质，故B错误；
C．豆汁溶液为胶体，具有吸附性，利用豆汁产生的泡沫可以除杂，故C正确；
D．豆汁为蛋白质溶液，加入浓的氯化钠溶液可以降低蛋白质溶解度，故D错误；
故选C．
点评 本题考查了煮盐的过程，涉及物理变化与化学变化的判断、胶体、蛋白质性质，明确相关知识是解题关键，题目难度不大．
练习册系列答案
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10．下列物质属于离子化合物的是（ ）
| A． | NH3 | B． | NH4NO3 | C． | SiO2 | D． | HNO3 |
11．下列叙述不正确的是（ ）
| A． | 可用溴的四氯化碳溶液区分直馏汽油和裂化汽油 | |
| B． | 蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有蛋白质析出 | |
| C． | 甲烷、苯、乙醇、乙酸和酯类都可以发生取代反应 | |
| D． | 相对分子质量相近的醇和烷烃，烷烃的沸点远远高于醇 |
15．pH测定是检验物质的常用方法，下列有关pH测定的实验合理的是（ ）
| A． | 用湿润的pH试纸测定溶液的pH，测定结果偏小，该溶液一定呈酸性 | |
| B． | 用pH试纸分别测定氯水和盐酸的pH值，比较两溶液的酸性强弱 | |
| C． | 取同体积不同浓度的醋酸和盐酸加水稀释相同倍数，测定稀释前后pH值的变化，以此区别这两种酸 | |
| D． | 测定硫酸型酸雨的pH值时，取样后应立即测定 |
5．W、X、Y、Z均为短周期主族原子，原子序数依次增大，其原子的最外层电子数之和为18，W和Y同主族，X原子的电子层数与最外层电子数相等，Z元素最高正价与最低负价的绝对值之差为6，下列说法不正确的是（ ）
| A． | W的一种单质的沸点比X的高 | |
| B． | 氧化物的水化物的酸性：Z＞W | |
| C． | W与Y可形成一种硬度很大的化合物 | |
| D． | W、X、Y三种元素均可以与Z元素形成共价化合物 |
19．一定条件下反应A2（g）+B2（g）?2AB（g）达到平衡状态的标志是（ ）
| A． | 单位时间内生成n mol AB的同时生成n mol的B2 | |
| B． | 容器内的总压强不随时间而变化 | |
| C． | 2v（A2）正=v（AB）逆 | |
| D． | A2、B2、AB的反应速率之比为1：1：2的状态 |
20．短周期元素X、Y、Z、W的原子序数依次增大．它们分别位于不同的主族，X的最高正价与最低负价代数和为0，Y为金属元素，Y与Z最外层电子数之和与W的相等，X与W所在族序数之和等于10．下列说法正确的是（ ）
| A． | 原子半径大小顺序：W＞Z＞Y＞X | |
| B． | X、Y、W都能与氧元素形成两种氧化物 | |
| C． | W的最高价氧化物的水化物的酸性比Z的弱 | |
| D． | W分别与X、Y形成的化合物中化学键类型相同 |