Question

19．下列说法正确的是（　　）

• A． 淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物
• B． 植物油的主要成分是高级脂肪酸
• C． 蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖
• D． 食用白糖的主要成分是蔗糖

Answer 1

分析 A．相对分子质量在10000以上的为高分子；
B．油脂含-COOC-；
C．蚕丝、羊毛的成分均为蛋白质；
D．白糖含蔗糖．

解答 解：A．相对分子质量在10000以上的为高分子，则粉、纤维素都属于天然高分子化合物，而油脂不是，故A错误；
B．油脂含-COOC-，则植物油的主要成分是高级脂肪酸甘油脂，故B错误；
C．蚕丝、羊毛的成分均为蛋白质，淀粉属于多糖，故C错误；
D．蔗糖具有甜味，食用白糖的主要成分是蔗糖，故D正确；
故选D．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握有机物的组成、官能团、性质为解答关键，侧重分析与应用能力的考查，注意高分子的判断，题目难度不大．