Question

11．关注营养，促进健康．下列观点不正确的是（　　）

• A． 加碘食盐含有碘化钾（ KI）
• B． 食醋既是调味剂又是防腐剂
• C． 坏血病患者应该多吃的食物是水果和蔬菜
• D． 人体必需的微量元素不都是金属元素

Answer 1

分析 A、加碘食盐中加的是碘酸钾；
B、食醋可以防腐；
C、环血病患者缺乏维生素C；
D、人体所需的微量元素包括：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、碘、硒．

解答 解：A、加碘食盐中加的是碘酸钾，而不是KI，故A错误；
B、食醋可以防腐，还可以调味，故既是调味剂又是防腐剂，故B正确；
C、环血病患者缺乏维生素C，而水果和蔬菜中含丰富的维生素C，故坏血病患者应多吃水果和蔬菜，故C正确；
D、人体所需的微量元素包括：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、碘、硒，人体所需的微量元素中碘、硒是非金属元素，故D正确；
故选A．

点评 本题考查了化学物质在生活中的应用和合理摄入营养物质的重要性，难度不大，注意基础的积累．