题目内容
化学与科学、技术、社会、环境密切相关．下列有关说法中错误的是（ ）
| A、为防止中秋月饼等富脂食品因被氧化而变质，常在包装袋中放入生石灰 |
| B、小苏打是制作馒头和面包等糕点的膨松剂，还是治疗胃酸过多的一种药剂 |
| C、节日燃放的焰火是某些金属元素焰色反应所呈现出来的色彩 |
| D、青铜是我国使用最早的合金材料，目前世界上使用量最大的合金材料是钢铁 |
考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用,焰色反应
专题：
分析：A．防氧化，应加还原剂；
B．碳酸氢钠能和酸反应放出气体还没有腐蚀性，不会对人体造成伤害；
C．某些金属灼烧时显示出特殊的颜色；
D．目前世界上使用量最大的合金材料是钢铁．
B．碳酸氢钠能和酸反应放出气体还没有腐蚀性，不会对人体造成伤害；
C．某些金属灼烧时显示出特殊的颜色；
D．目前世界上使用量最大的合金材料是钢铁．
解答：
解：A．为防止被氧化，应加还原剂，生石灰和硅胶属于干燥剂，故A错误；
B、碳酸氢钠和酸反应能生成二氧化碳，可用来发酵，也可治疗胃酸过多，故B正确；
C．金属灼烧显示不同的颜色，常用在节日焰火中，故C正确；
D．目前世界上使用量最大的合金材料是钢铁，青铜是我国使用最早的合金材料，故D正确；
故选A．
B、碳酸氢钠和酸反应能生成二氧化碳，可用来发酵，也可治疗胃酸过多，故B正确；
C．金属灼烧显示不同的颜色，常用在节日焰火中，故C正确；
D．目前世界上使用量最大的合金材料是钢铁，青铜是我国使用最早的合金材料，故D正确；
故选A．
点评：本题考查食品添加剂、焰色反应和合金，题目难度不大，注意焰色反应是元素的性质．
练习册系列答案
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纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质．从的化学成分看，它是一种（ ）
| A、二糖 | B、多糖 | C、氨基酸 | D、脂肪 |
下列物质中既能跟稀H2SO4反应，又能跟氢氧化钠溶液反应的是（ ）
①NaHCO3②Al2O3③Al（OH）3 ④Al．
①NaHCO3②Al2O3③Al（OH）3 ④Al．
| A、③④ | B、②③④ |
| C、①③④ | D、①②③④ |
下列说法正确的是（ ）
| A、二氧化硫具有漂白性，所以可以使溴水褪色 |
| B、硫在少量氧气中燃烧生成二氧化硫，在过量氧气中燃烧生成三氧化硫 |
| C、雷雨天氮元素可以进行下列转化：N2→NO→NO2→HNO3 |
| D、氮气的化学性质非常稳定，不支持任何物质的燃烧 |