2002年瑞典科学家发现.某些高温油炸食品中含有一定量的．食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全问题．关于丙烯酰胺有下列叙述: ①能使酸性溶液褪色 ②能发生加聚反应生成高分子化合物 ③只有4种同分异构体 ④能与氢发生加成反应其中正确的是 [ ] A．①②③B．②③④ C．①③④D．①②④ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

2002年瑞典科学家发现，某些高温油炸食品中含有一定量的 (丙烯酰胺)．食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全问题．关于丙烯酰胺有下列叙述：

①能使酸性溶液褪色　②能发生加聚反应生成高分子化合物　③只有4种同分异构体　④能与氢发生加成反应

其中正确的是

[　　]

A．①②③

B．②③④

C．①③④

D．①②④

答案：D
解析：

(丙烯酰胺)中含有碳碳双键，它能使酸性溶液褪色，能发加聚反应生成高分子化合物，能与氢气发生加成反应；①②④正确．它的同分异构体较多，不止4种．

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2002年瑞典科学家发现，某些高温油炸食品中含有一定量的（丙烯酰胺）。食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述: ①能?使KMnO₄酸性溶液褪色，②能发生加聚反应生成高分子化合物，③只有4种同分异构体，④能与氢气发生加成反应。其中正确的是（　　）

A. ①②③ B. ②③④

C. ①③④ D. ①②④

2002年瑞典科学家发现，某些高温油炸食品中含有一定量的 ( 丙烯酰胺 ) 。食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述: ①能使KMnO₄酸性溶液褪色，②能发生加聚反应生成高分子化合物，③只有4种同分异构体，④能与氢气发生加成反应。其中正确的是 ( 　　 )

A. ①②③ B. ②③④

C. ①③④ D. ①②④

2002年瑞典科学家发现，某些高温油炸食品中含有一定量的 CH₂=CH—CO—NH₂（丙烯酰胺）。食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述：

①能使酸性KMnO₄溶液褪色；②能发生加聚反应生成高分子化合物；③只有4种同分异构体；④能与氢气发生加成反应。其中正确的是（）

A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④

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