Question

苹果汁是人们喜爱的饮料，由于该饮料中含有Fe²⁺，苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色（Fe³⁺呈现的颜色）。若榨苹果汁时加入少量维生素C会发生一定的反应，并可防止这种现象发生。试猜想在此反应中维生素C属于

A.氧化剂                     B.还原剂                     C.氧化产物                  D.还原产物

Answer 1

B

解析:

Fe²⁺变为Fe³⁺是被氧化，为防止Fe²⁺被氧化应加入还原剂。故答案为B项。