题目内容
下列有关油脂的叙述不正确的是( )A.油脂没有固定的熔点和沸点，所以是混合物
B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯
C.油脂的酯的一种
D.油脂都不能使溴水褪色
解析：A项纯净物有固定的熔沸点，油脂没有固定的熔沸点，是混合物。
B项观察比较油脂的结构，正确。
C项油脂是羧酸与醇作用的产物，有—COO—官能团。
D项油脂的结构中的烃基有些是不饱和的，具有双键，可使溴水褪色
答案：D
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