Question

有关天然产物水解的叙述不正确的是( )

A．油脂水解可以得到丙三醇

B．可用碘检验淀粉水解是否完全

C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

 

Answer 1

D

【解析】

试题分析：油脂水解后可以得到丙三醇和脂肪酸，A项正确；淀粉遇碘单质显蓝色，若淀粉完全水解，则在溶液中不存在淀粉，溶液不显蓝色，B项正确；蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，C项正确；纤维素和淀粉的基本结构单位均为葡萄糖，水解产物也均为葡萄糖，D项错误。

考点：油脂、蛋白质的性质。