题目内容

14.取少量苹果汁,加入新制Cu(OH)2并加热,产生红色沉淀,则苹果中含有(  )
A.淀粉B.葡萄糖C.无机盐

分析 加入新制Cu(OH)2悬浊液,并加热,产生砖红色的沉淀说明苹果中的成分中含有醛基,据此分析.

解答 解:加入新制Cu(OH)2悬浊液,并加热,产生砖红色的沉淀说明苹果中含有的成分中含有醛基.
A、淀粉中无醛基,故A错误;
B、葡萄糖是一种多羟基的醛,故B正确;
C、无机盐中无醛基,故C错误;
故选B.

点评 本题考查有机物的结构和性质、做题时注意把握题中关键信息,同时考查学生分析问题和解决问题的能力.

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