题目内容
下列说法和做法不妥当的是( )
| A、醋可同时用作防腐剂和调味剂 |
| B、必须严格控制食品添加剂的用量 |
| C、碘是人体必须的微量元素之一,有智力元素之称 |
| D、人们必须根据自己的口味选择食物 |
考点:常见的食品添加剂的组成、性质和作用
专题:化学应用
分析:A.醋酸是乙酸,既具有酸性,又具有酸味;
B.食品添加剂应按规定使用;
C.碘有“智力元素”之称;
D.营养均衡,平衡膳食.
B.食品添加剂应按规定使用;
C.碘有“智力元素”之称;
D.营养均衡,平衡膳食.
解答:
解:A.醋具有酸性,可作防腐剂,醋具有酸味,可作调味剂,故A错误;
B.食品添加剂应按规定使用,过量对人体有害,故B错误;
C.碘是一种人体必需的微量元素,有“智力元素”之称,故C错误;
D.根据自己的口味选择食物,超出体内有自动调节酸碱的能力,人会生病,故D正确.
故选D.
B.食品添加剂应按规定使用,过量对人体有害,故B错误;
C.碘是一种人体必需的微量元素,有“智力元素”之称,故C错误;
D.根据自己的口味选择食物,超出体内有自动调节酸碱的能力,人会生病,故D正确.
故选D.
点评:本题考查了常见食品添加剂的组成、性质和作用,平时注意知识的积累,题目难度不大.
练习册系列答案
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元素的原子结构决定其性质和周期表中的位置.下列说法正确的是( )
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