题目内容
20．下列物质在常温下能使蛋白质变性的是（ ）| A． | 水 | B． | 甲醛水溶液 | C． | 葡萄糖 | D． | 油脂 |
分析 加热、强酸、强碱、重金属离子、甲醛和乙醇等有机物均能使蛋白质发生变性，少量的盐（如硫酸铵、硫酸钠等）能使蛋白质发生盐析．
解答 解：甲醛水溶液可使蛋白质发生变性，水、葡萄糖、油脂不使蛋白质发生变性，
故选B．
点评 本题考查了蛋白质发生变性的条件和发生盐析的条件，难度不大，加热、强酸、强碱、重金属离子、甲醛和乙醇等有机物均能使蛋白质发生变性，注意基础知识的掌握．
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| A． | CO | B． | Cl2 | C． | N2 | D． | CO2 |
11．下列物质中，属于电解质的是（ ）
| A． | 硝酸钾 | B． | 盐酸 | C． | 酒精 | D． | 铜 |
8．城市大气中铅污染的主要来源是（ ）
| A． | 铅的冶炼 | B． | 铝制品生产 | C． | 汽车尾气 | D． | 蓄电池生产 |
15．为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的（ ）
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5．下列分子中既含有极性键又含有非极性键的非极性分子是（ ）
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| A． | 用过滤的方法除去粗盐水中悬浊的泥沙 | |
| B． | 用蒸馏的方法将自来水制成蒸馏水 | |
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9．下列说法正确的是（ ）
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| C． | 活化分子之间的碰撞不一定都是有效碰撞反应 | |
| D． | 对已建立化学平衡的某可逆反应，当改变条件使化学平衡向正反应方向移动时，生成物的百分含量一定增加 |