题目内容
下列说法错误的是（ ）
| A、聚氯乙烯塑料不可用来包装食品 |
| B、缺碘易患大脖子病 |
| C、由于淀粉在人体中会转化为氨基酸，因此每天都要摄入一定量的淀粉 |
| D、皮肤被烫伤或受浓硝酸腐蚀时，细胞结构将受到破坏 |
考点：常用合成高分子材料的化学成分及其性能,碘与人体健康,硝酸的化学性质,淀粉的性质和用途
专题：
分析：A．聚氯乙烯塑料含有增塑剂；
B．人体缺碘时易患大脖子病；
C．淀粉水解生成葡萄糖；
D．加热或强酸能使蛋白质变性．
B．人体缺碘时易患大脖子病；
C．淀粉水解生成葡萄糖；
D．加热或强酸能使蛋白质变性．
解答：
解：A．聚氯乙烯塑料含有增塑剂，增塑剂有毒，故A正确；
B．人体缺碘时易患大脖子病，故B正确；
C．淀粉水解生成葡萄糖，蛋白质水解生成氨基酸，故C错误；
D．皮肤被烫伤或受浓硝酸腐蚀时，皮肤蛋白质发生变性，细胞结构将受到破坏，故D正确．
故选C．
B．人体缺碘时易患大脖子病，故B正确；
C．淀粉水解生成葡萄糖，蛋白质水解生成氨基酸，故C错误；
D．皮肤被烫伤或受浓硝酸腐蚀时，皮肤蛋白质发生变性，细胞结构将受到破坏，故D正确．
故选C．
点评：本题考查高分子化合物、微量元素、淀粉和蛋白质的性质，题目难度不大，注意加热或强酸能使蛋白质变性．
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