题目内容
(1)糖类、油脂、蛋白质能在人体中被__________(填“氧化”或“还原”)，供给人体所需要的能量。根据溶解性的不同，维生素B类属于______________性维生素，维生素D属于________性维生素。
(2)下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
| 品 名 | ××× |
| 配 料 | 鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等 |
| 保质期 | 240天 |
| 生产日期 | 标于包装袋封口上 |
①富含蛋白质的是_________________________________________。
②富含糖类的是_______________________________________________。
③富含油脂的是______________________________________________。
④富含维生素的是________________________________________________。
(3)某肉制品包装上印有相关配料：精选瘦肉、食盐、亚硝酸钠、苯甲酸钠。其中属于调味剂的是__________________________________________，
属于防腐剂的是____________。
(4)亚硝酸钠有毒，其外观和咸味与食盐很相似，因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故。亚硝酸钠和氯化钠的部分性质如下表：
| 性 质 | 亚硝酸钠 | 氯化钠 |
| 酸性条件下的稳定性 | 微热时分解为NO和NO2 | 微热时不分解 |
| 熔 点 | 271 ℃ | 801 ℃ |
| 室温时的溶解度 | 约80 g | 约35 g |
请根据表中信息设计一种鉴别NaNO2和NaCl的方法，写出简单的操作过程、现象和结论：___________________________________________________________________________________________________________。
解析 (1)糖类、油脂、蛋白质是人体的三大热能营养素，在体内被氧化，其中油脂是热能最高的营养物质，维生素B能溶于水，维生素D能溶于有机溶剂，分别为水溶性和脂溶性维生素。
(2)富含蛋白质的食物有鸡蛋、奶、鱼、肉及各种动物内脏，富含油脂的有动物油、植物油，富含维生素的是鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、乳汁、豆类及绿叶蔬菜，富含糖类的有白砂糖、土豆、谷类等。
(3)从肉制品包装上的配料来看：食盐属于调味剂，亚硝酸钠和苯甲酸钠属于防腐剂。
(4)利用表中提供的NaNO2和NaCl的性质差异，设计实验进行鉴别。
答案 (1)氧化 水溶 脂溶 (2)①鲜鸡蛋(或奶粉)
②白砂糖(或精面粉) ③精炼植物油(或奶油) ④柠檬汁
(3)食盐 亚硝酸钠、苯甲酸钠
(4)溶于水制成溶液，加入稀硫酸微热，有红棕色气体生成者，原物质为NaNO2，否则为NaCl；或用酒精灯加热，熔化者为NaNO2，不熔者为NaCl；或取两支试管，各加入5 mL水，分别溶解这两种物质，至不再溶解时，溶解量大的为亚硝酸钠，溶解量小的为氯化钠
本土教辅赢在暑假高效假期总复习云南科技出版社系列答案
暑假作业北京艺术与科学电子出版社系列答案
第三学期赢在暑假系列答案
3Ba↑＋BaO·Al2O3
CH3COO－+H+ ，对于该平衡，下列叙述正确的是 
