题目内容
食品中加入营养强化剂是为了补充食品中缺乏的营养成分或微量元素．下列说法中不正确的是 （ ）
| A、人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘 |
| B、亚硝酸盐可常用作腌制肉类食品的防腐剂，大量进食易致癌 |
| C、维生素或钙、硒等不能添加在食品中 |
| D、缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防． |
考点：微量元素对人体健康的重要作用
专题：化学应用
分析：A．食用加碘盐能补充人体必需的碘元素；
B．亚硝酸钠能致癌；
C．维生素、钙、硒是人体需要的营养素和微量元素；
D．铁强化酱油能补充铁元素．
B．亚硝酸钠能致癌；
C．维生素、钙、硒是人体需要的营养素和微量元素；
D．铁强化酱油能补充铁元素．
解答：
解：A．碘是人体必需的微量元素之一，有智力元素之称，食用加碘盐能补充碘元素，故A正确；
B．亚硝酸钠能致癌，应按规定添加，故B正确；
C．维生素、钙、硒是人体需要的营养素和微量元素，能添加在食品中，故C错误；
D．铁强化酱油能补充铁元素，可以预防缺铁性贫血，故D正确；
故选C．
B．亚硝酸钠能致癌，应按规定添加，故B正确；
C．维生素、钙、硒是人体需要的营养素和微量元素，能添加在食品中，故C错误；
D．铁强化酱油能补充铁元素，可以预防缺铁性贫血，故D正确；
故选C．
点评：本题考查了食物的酸碱性、微量元素的来源及在人体中的作用，题目难度不大，侧重于化学与生活的联系．
练习册系列答案
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的反应条件是下列关于有机物的说法正确的是（ ）
| A、苯分子中既含碳碳单键，又含碳碳双键 |
| B、乙酸分子中存在共价键 |
| C、CH4和C3H8互为同分异构体 |
| D、纤维素、油脂、蛋白质都属于天然高分子化合物 |
属于CH4 的同系物是（ ）
| A、C2H6 |
B、 |
| C、CH2=CH2 |
| D、CH3OH |
A、B、C、D均为中学化学常见的纯净物，A是单质．它们之间有如下的反应关系：下列物质的水溶液能导电，但属于非电解质的是（ ）
| A、CO2 |
| B、Cl2 |
| C、NaHCO3 |
| D、NaOH |