Question

2002年瑞典科学家发现，某些高温油炸食品中含有一定量的食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全问题．关于丙烯酰胺有下列叙述：
①能使酸性KMnO₄溶液褪色；②能发生加聚反应生成高分子化合物；③能与氢气发生加成反应．
其中正确的是（ ）
A．①②
B．②③
C．①③
D．①②③

Answer 1

【答案】分析：该有机物含有C=C，可发生加成、加聚反应以及氧化反应，以此解答该题．
解答：解：丙烯酰胺含有C=C官能团，可发生氧化反应而使酸性KMnO₄溶液褪色；可发生加聚反应生成高分子化合物；能与氢气发生加成反应，则①②③都正确．
故选D．
点评：本题考查有机物的结构和性质，题目难度不大，本题注意把握有机物的官能团的性质，为解答该题的关键．