Question

欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（　）

A．(NH₄)₂SO₄溶液　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  B．酒精溶液

C．Pb(NO₃)₂溶液　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　    D．NaOH溶液

 

Answer 1

答案：A
解析：

酒精，Pb(OH3)2，NaOH都能使蛋白质变性。