Question

2004年度诺贝尔化学奖授予以色列Aaron Ciechanover和Avram Hershko以及美国的Irwin Rose三名科学家。三人因在蛋白质控制系统方面的重大发现而共同获得该奖项。下列有关蛋白质的说法正确的是(    )

A.人工方法不能合成具有生命活力的蛋白质

B.蛋白质的变性是可逆过程

C.分离蛋白质和氯化钠的混合液可采用过滤的方法

D.用平行光照射蛋白质溶液，在垂直于光线的方向可看到一条明亮的光路

Answer 1

D 

【解析】  人工方法可以合成具有生命活力的蛋白质，我国科学工作者合成的结晶牛胰岛素就是例证，A错；蛋白质变性是不可逆的过程，B错；胶体和溶液均能透过滤纸，不能分离蛋白质和氯化钠溶液，C错；蛋白质溶液属于胶体，具有胶体的性质，能形成丁达尔现象，D正确。所以应选D。