题目内容
2004年度诺贝尔化学奖授予以色列Aaron Ciechanover和Avram Hershko以及美国的Rrwin Rose三名科学家。三人因在蛋白质控制系统方面的重大发现而共同获得该奖项。下列有关蛋白质的说法正确的是( )
A．人工方法不能合成具有生命活力的蛋白质
B．蛋白质的变性是可逆过程
C．分离蛋白质和氯化钠的混合液可采用过滤的方法
D．用平行光照射蛋白质溶液，在垂直于光线的方向可看到一条明亮的光路
【答案】
D
【解析】
试题分析：人工方法可以合成具有生命活力的蛋白质，我国科学工作者合成的结晶牛胰岛素就是例证，A错；蛋白质变性是不可逆的过程，B错；胶体和溶液均能透过滤纸，不能用过滤的方法分离蛋白质和NaCl溶液，C错；蛋白质溶液属于胶体，具有胶体的性质，能产生丁达尔现象，D正确，答案选D。
考点：考查蛋白质结构、性质
点评：该题是中等难度的试题，试题基础性强，难易适中。试题结合当今新科技，有利于调动学生的学习兴趣和学习积极性。该题主要是考查学生对蛋白质结构和性质的了解掌握程度，有利于培养学生的创新思维能力和逻辑推理能力，提高学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力，提高学生的答题效率。
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2004年度诺贝尔化学奖授予以色列的Aaron Ciechanover和Avram Hershko以及美国的Irwin Rose三名科学家．三人因在蛋白质控制系统方面的重大发现而共同获得该奖项．下列有关蛋白质方面的说法正确的是（ ）
| A、人工方法不能合成具有生命活力的蛋白质 | B、蛋白质的变性是可逆过程 | C、蛋白质的盐析是可逆过程 | D、分离蛋白质和氯化钠的混合液常采用过滤的方法 |