题目内容

近几年一种新型的甜味剂——木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者的优点．木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为C5H12O5，结构简式为

CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是(　　)

A．木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是属于多羟基醛或酮，是一种单糖

B．已知木糖醇的溶解度随着温度升高而增大，说明木糖醇的溶解过程是一个吸热过程

C．木糖醇是一种五元醇

D．木糖醇是一种无糖型植物甜味剂

 

【答案】

A

【解析】

试题分析：糖类是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物，木糖醇中只含有醇羟基，不属于糖，选项A不正确，其余选项都是正确的，答案选A。

考点：考查有机物的结构和性质

点评：该题是高考中的常见题型和重要的考点之一，属于中等难度的试题。试题基础性强，侧重对学生能力的培养和解题方法的指导。该题的关键是准确判断出分子中含有的官能团，然后依据相应官能团的结构和性质，灵活运用即可。有利于培养学生的知识迁移能力和辑推理能力。

 

练习册系列答案
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近几年一种新型的甜味剂“木糖醇”悄悄地走入人们的生活，木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防踽齿，适合糖尿病患者的优点．木糖醇是一种白色粉末状的结晶，结构简式为CH2OH（CHOH）3CH2OH，下列关于木糖醇的叙述中正确的是（　　）
A、木糖醇不属于糖类B、木糖醇能跟新制的氢氧化铜浊液反应生成砖红色沉淀C、它与葡萄糖互为同分异构体D、可以与乙酸在一定条件下发生酯化反应

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