题目内容
近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防踽齿，适合糖尿病患者的优点．木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为C5H12O5，结构简式结构简式CH2OH（CHOH）3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是（ ）
分析：木糖醇为饱和五元醇，分子中不含醛基或羰基，不是属于糖，含有羟基，可发生氧化、取代和消去反应，以此解答该题．
解答：解：A．由结构简式CH2OH（CHOH）3CH2OH，可知木糖醇是一种五元醇，故A正确；
B．木糖醇与葡萄糖、果糖结构、性质不同，不属于糖类，故B错误；
C．分子中羟基均可被氧化，故C正确；
D．含有羟基，可发生酯化反应，故D正确．
故选B．
B．木糖醇与葡萄糖、果糖结构、性质不同，不属于糖类，故B错误；
C．分子中羟基均可被氧化，故C正确；
D．含有羟基，可发生酯化反应，故D正确．
故选B．
点评：本题考查有机物的结构和性质，为高考常见题型，侧重于考查学生化学知识的应用能力，难度不大，注意把握有机物的结构和官能团的性质．
练习册系列答案
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近几年一种新型的甜味剂“木糖醇”悄悄地走入人们的生活，木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防踽齿，适合糖尿病患者的优点．木糖醇是一种白色粉末状的结晶，结构简式为CH2OH（CHOH）3CH2OH，下列关于木糖醇的叙述中正确的是（ ）
| A、木糖醇不属于糖类 | B、木糖醇能跟新制的氢氧化铜浊液反应生成砖红色沉淀 | C、它与葡萄糖互为同分异构体 | D、可以与乙酸在一定条件下发生酯化反应 |