题目内容
1.中国科学院昆明植物研究所孙汉董院士带领的研究团队,历经20余年的探索,首次发现五味子衍生物中具有强杭艾滋病毒的活性,有望成为一类新型的抗艾滋病药物.五味子是著名中药,其果含有五味子素及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类.①维生素C又称抗坏血酸.维生素C易溶于水,向其水溶液中滴人紫色石蕊试液,石蕊变红色.说明维生素C溶液显性;加热该溶液至沸腾,红色消失,表明维生素C受热易被破坏.因此,烹调富含维生素C的食物时,要注意减少维生素C的损失,可采取的措施是凉拌在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加食醋.
②人体需要的营养素除了维生素、糖类之外,还有油脂、蛋白质、水和无机盐,请写出葡萄搪在人体内发生氧化反应的化学方程式C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O.
分析 ①维生素C又称抗坏血酸,烹调富含维生素C的食物时,要注意减少维生素C的损失,不要加热,可采取凉拌、生吃等措施,在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,在酸性条件下,维生素C不易被空气氧化;
②根据人体所需的六大要素分析,葡萄糖发生缓慢氧化反应生成二氧化碳和水.
解答 解:①维生素C又称抗坏血酸,烹调富含维生素C的食物时,要注意减少维生素C的损失,不要加热,可采取凉拌、生吃等措施,在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,在酸性条件下,维生素C不易被空气氧化,因此烧煮时最好加食醋,
故答案为:抗坏血酸;凉拌;食醋;
②人体需要的六大营养素除了维生素、糖类之外,还有油脂、蛋白质、水和无机盐,葡萄糖发生缓慢氧化反应生成二氧化碳和水,产生能量,反应的化学方程式为:C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O,
故答案为:无机盐;C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O.
点评 本题考查维生素和人体基本营养物质等,题目难度不大,注意利用化学知识来解决生活中的问题.
练习册系列答案
相关题目
11.下列溶液中的c(Cl-)与50mL1mol/LFeCl3溶液中的c(Cl-)相等的是( )
| A. | 1mol/LNaCl溶液 | B. | 2mol/LNH4Cl溶液 | ||
| C. | 1.5mol/LMgCl2溶液 | D. | 2mol/LAlCl3溶液 |
12.设NA为阿伏伽德罗常数的值.下列叙述正确的是( )
| A. | 标准状况下,2.24LCH2Cl2含有分子的数目为0.1NA | |
| B. | 电解精炼铜时,阳极质量减少12.8g时,转移电子0.4NA | |
| C. | 25℃,pH=11的Na2CO3溶液中由水电离出的H+的数目为10-3NA | |
| D. | 常温常压下,将0.1mol Fe投入足量的稀硝酸中,转移的电子为0.3 NA |
9.某工厂从废含镍有机催化剂中回收镍的工艺流程如图所示(已知废催化剂中舍有Ni70.0%及一定量的Al、Fe、SiO2和有机物,镍及其化台物的化学性质与铁的类似,但Ni2-的性质较稳定).

已知:部分阳离子以氢氧化物的形式完全沉淀时的pH如下表所示,回答下列间题
(1)滤渣a的成分是SiO2,用乙醇洗涤废催化剂的目的是溶解、除去有机物,从废渣中回收乙醇的方法是蒸馏.
(2)为提高酸浸速率,可采取的措施有(答两条)将废催化剂粉碎或适当地提高硫酸的浓度、浸泡时的温度.
(3)向A中加人 H2O2时反应的离子方程式为2Fe2++2H++H2O2=2Fe3++2H2O.试剂x可以是蒸馏.
(4)用方程式表示出由沉淀.制取单质镍的方法Ni(OH)2 $\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$NiO+H2O、2Al+2NiO $\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$Al2O3+3Ni.回收mkg上述废催化剂的过程中,若将溶液pH调整为6时消耗了akgNi(OH)2,从洗涤到得到滤液B的过程中镍的损失率为3%,后几步操作过程中镍的损失率为5%,则最终得到单质镍的质量为(70%×97%m+$\frac{59}{93}$a)×95%kg(填计算式).
(5)利用化学镀(待镀件直接置于含有镀层金属的化合物的溶液中)可以在金属、塑料、陶瓷等物品表面镀上一层金属镍或铬等金属,某化学镀镍的溶液中含有Ni2+和H2PO2-,在酸性条件下发生的反应之一如下,请配平该反应.与电镀相比,化掌镀的最大优点是:不消耗电能,节约能源.
已知:部分阳离子以氢氧化物的形式完全沉淀时的pH如下表所示,回答下列间题
| 沉淀物 | Al(OH)3 | Fe(OH)3 | Fe(OH)2 | Ni(OH)2 |
| pH | 5.2 | 3.2 | 9.7 | 9.2 |
(2)为提高酸浸速率,可采取的措施有(答两条)将废催化剂粉碎或适当地提高硫酸的浓度、浸泡时的温度.
(3)向A中加人 H2O2时反应的离子方程式为2Fe2++2H++H2O2=2Fe3++2H2O.试剂x可以是蒸馏.
(4)用方程式表示出由沉淀.制取单质镍的方法Ni(OH)2 $\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$NiO+H2O、2Al+2NiO $\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$Al2O3+3Ni.回收mkg上述废催化剂的过程中,若将溶液pH调整为6时消耗了akgNi(OH)2,从洗涤到得到滤液B的过程中镍的损失率为3%,后几步操作过程中镍的损失率为5%,则最终得到单质镍的质量为(70%×97%m+$\frac{59}{93}$a)×95%kg(填计算式).
(5)利用化学镀(待镀件直接置于含有镀层金属的化合物的溶液中)可以在金属、塑料、陶瓷等物品表面镀上一层金属镍或铬等金属,某化学镀镍的溶液中含有Ni2+和H2PO2-,在酸性条件下发生的反应之一如下,请配平该反应.与电镀相比,化掌镀的最大优点是:不消耗电能,节约能源.
16.下列关于乙醇的说法正确的是( )
| A. | 与乙酸互为同分异构体 | B. | 属于高分子化合物 | ||
| C. | 不能发生氧化反应 | D. | 可用作燃料 |
6.
苯甲酸钠是一种常见的食品防腐剂.实验室制备苯甲酸的反应装置图和有关数据如下:
按下列合成步骤回答问题:
(1)制备苯甲酸
在三颈瓶中加入4mL甲苯和20mL稀硫酸,放入碎瓷片后,加热至沸腾,加入12.8g高锰酸钾,加热到甲苯层消失.将三颈瓶在冰水浴中冷却,分离出苯甲酸.
①球形冷凝管的作用是冷凝回流,其进水口是b(填“a”或“b”).
②三颈瓶中反应的离子方程式
.
③分离苯甲酸选用的玻璃仪器是BCD(填标号)
A分液漏斗 B玻璃棒 C烧杯 D漏斗 E蒸馏烧瓶 F直形冷凝管
④分离出的苯甲酸晶体中可能含有的杂质是K2SO4、MnSO4,为进一步提纯,应采用的方法是重结晶.
(2)制备苯甲酸钠
控制温度为70℃,向三颈瓶中加入61.0g苯甲酸和适量的32%的碳酸钠溶液,充分反应后停止加热.在深色的溶液中加入活性炭,并将反应混合物过滤,得到无色透明的苯甲酸钠溶液,将滤液转入蒸发皿中,加热蒸发、冷却结晶,过滤、洗涤、干燥制得苯甲酸钠晶体.
⑤控制温度为70℃的方法是水浴加热.
⑥加入活性炭的作用是吸附色素.
⑦若提纯得到46.8g苯甲酸钠.则苯甲酸钠的产率是65.0%.
| 相对分子质量 | 熔点/℃ | 沸点/℃ | 溶解性 | |
| 甲苯 | 92 | -94.9 | 110.6 | 难溶于水 |
| 苯甲酸 | 122 | 122.13 | 249 | 微溶于水 |
| 苯甲酸钠 | 144 | - | 249.3 | 易溶于水 |
(1)制备苯甲酸
在三颈瓶中加入4mL甲苯和20mL稀硫酸,放入碎瓷片后,加热至沸腾,加入12.8g高锰酸钾,加热到甲苯层消失.将三颈瓶在冰水浴中冷却,分离出苯甲酸.
①球形冷凝管的作用是冷凝回流,其进水口是b(填“a”或“b”).
②三颈瓶中反应的离子方程式
③分离苯甲酸选用的玻璃仪器是BCD(填标号)
A分液漏斗 B玻璃棒 C烧杯 D漏斗 E蒸馏烧瓶 F直形冷凝管
④分离出的苯甲酸晶体中可能含有的杂质是K2SO4、MnSO4,为进一步提纯,应采用的方法是重结晶.
(2)制备苯甲酸钠
控制温度为70℃,向三颈瓶中加入61.0g苯甲酸和适量的32%的碳酸钠溶液,充分反应后停止加热.在深色的溶液中加入活性炭,并将反应混合物过滤,得到无色透明的苯甲酸钠溶液,将滤液转入蒸发皿中,加热蒸发、冷却结晶,过滤、洗涤、干燥制得苯甲酸钠晶体.
⑤控制温度为70℃的方法是水浴加热.
⑥加入活性炭的作用是吸附色素.
⑦若提纯得到46.8g苯甲酸钠.则苯甲酸钠的产率是65.0%.
10.室温下,下列溶液等体积混合后,所得溶液的pH一定大于7的是( )
| A. | 0.1mol/L的盐酸溶液和0.1 mol/L的NaOH溶液 | |
| B. | pH=1的盐酸溶液和pH=13的Ba(OH)2溶液 | |
| C. | pH=4的醋酸溶液和pH=10的NaOH溶液 | |
| D. | pH=4的盐酸溶液和pH=10的NH3•H2O溶液 |