Question

18．洋蓟属高档蔬菜，从洋蓟提取的物质A具有良好的保健功能和药用价值，A在酸性条 件下水解可生成B和C，反应可表示为

下列说法正确的是（　　）

• A． B中共面的原子个数最多为20个
• B． 1mol A 和足量NaOH 溶液反应，最多消耗11molNaOH
• C． B 能和浓溴水发生反应，1mol B最多消耗4 molBr₂
• D． A、C分子中手性碳原子个数相同

Answer 1

分析 A．B含有苯环、碳碳双键、C=O键，都为平面形结构；
B．A物质含4个酚-OH，1个-COOH和2个-COOC-；
C．B中含酚-OH和C=C，能发生取代、加成反应；
D．含4个不同基团的碳原子为手性碳原子．

解答 解：A．B含有苯环、碳碳双键、C=O键，都为平面形结构，所有的原子都可能共平面，故A错误；
B．A物质含4个酚-OH，1个-COOH和2个-COOC-，则1 molA和足量NaOH溶液反应，最多消耗7molNaOH，故B错误；
C．B中含酚-OH和C=C，能发生取代、加成反应，1 molB最多消耗4 molBr₂，故C正确；
D．含4个不同基团的碳原子为手性碳原子，则由结构可知，A、C分子中手性碳原子个数相同，都为4个，故D正确．
故选CD．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高考常见题型，侧重于学生的分析能力的考查，注意苯酚与溴水的取代反应为邻对位取代，熟悉苯酚、烯烃、酯的性质即可解答，题目难度不大．