题目内容

研究指出:多种海产品如虾、蟹、牡蛎等体内含有+5价的砷(As)元素,它对人体是无毒的,吃饭时不要同时大量食用海鲜和青菜,否则容易中毒,并给出了一个公式:“大量海鲜+大量维生素C=砒霜(As2O3)”,这说明维生素C具有(  )
A、氧化性B、还原性
C、酸性D、碱性
考点:人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径
专题:物质的性质和变化专题
分析:人体中的As元素为+5价,As2O3中As元素为+3价,吃饭时同时大量食用海鲜和青菜,容易中毒的原因是生成+3价As,说明维生素C具有还原性,与+5价砷发生氧化还原反应生成+3价As.
解答: 解:人体中的As元素为+5价,大量食用海鲜和青菜后生成+3价As,说明维生素C具有还原性.
故选B.
点评:本题考查氧化还原反应,题目难度不大,注意从化合价变化的角度分析氧化还原反应.
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