题目内容
下列食品添加剂与其作用不相匹配的是（ ）
| A、叶绿素：着色剂 |
| B、亚硝酸钠：调味剂 |
| C、碳酸钠：疏松剂 |
| D、苯甲酸钠：防腐剂 |
考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用
专题：
分析：A．叶绿素显示绿色；
B．亚硝酸钠具有毒性；
C．碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，可以使食品变得疏松；
D．苯甲酸钠具有防腐性．
B．亚硝酸钠具有毒性；
C．碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，可以使食品变得疏松；
D．苯甲酸钠具有防腐性．
解答：
解：A．叶绿素显示绿色，能用于着色剂，故A正确；
B．亚硝酸钠具有毒性，不能用作调味品，故B错误；
C．碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，可以使食品变得疏松，能用作疏松剂，故C正确；
D．苯甲酸钠具有防腐性，可以用作防腐剂，故D正确．
故选B．
B．亚硝酸钠具有毒性，不能用作调味品，故B错误；
C．碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，可以使食品变得疏松，能用作疏松剂，故C正确；
D．苯甲酸钠具有防腐性，可以用作防腐剂，故D正确．
故选B．
点评：本题考查了常见物质的用途，难度较小，旨在考查学生对基础知识的识记，注意基础知识的积累掌握．
练习册系列答案
冲刺100分1号卷系列答案
相关题目
下列有关物质的表达式不正确的是（ ）
| A、乙烯的最简式：C2H4 |
| B、CS2分子的结构式：S═C═S |
| C、醛基的结构简式：-CHO |
D、（羟基）的电子式为： |
一定条件下硝酸铵受热分解的化学方程式为：5NH4NO3
2HNO3+4N2+9H2O，在反应中被氧化与被还原的氮原子数之比为（ ）
| ||
| A、5：3 | B、5：4 |
| C、1：1 | D、3：5 |
下列说法正确的是（ ）
| A、摩尔是七个基本物理量之一 |
| B、氮气的摩尔质量是28g |
| C、0.5mol氢气的体积为11.2L |
| D、1molH2O约含有6.02×1023个水分子 |
2014北京马拉松比赛于10月19日上午鸣枪开跑，然而关于北京马拉松最热门的话题并非参赛人数、比赛结果，却是“雾霾”． 19日上午，北京市的空气质量为严重污染级别．下列物质不计入“空气污染指数”的项目是（ ）
| A、二氧化硫 | B、二氧化碳 |
| C、二氧化氮 | D、可吸入颗粒物 |
浙东沿海地区在冬天常出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞．雾属于下列分散系中的（ ）
| A、胶体 | B、悬浊液 |
| C、乳浊液 | D、溶液 |