题目内容
苏打和小苏打有着广泛的应用．试从消耗反应物的量等角度，回答下列问题：
(1)做面条时为防止面粉因较长时间储存而变酸，常加入适量的面碱，选用________，因为________．
(2)作为泡沫灭火器的药品，选用________，因为________．
(3)胃溃疡(胃壁溃烂或穿孔)病人的胃酸过多，医生给服用Al(OH)3胶乳，既不用苏打也不用小苏打，是因为________．
答案：
解析：
提示：
解析：
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答案：(1)苏打,中和等量的H+，Na2CO3比NaHCO3的用量少; (2)小苏打,产生等量的CO2，NaHCO3的耗量少; (3)无论用苏打还是小苏打，都能产生CO2气体，加重病情 |
提示：
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从量的角度考虑Na2CO3、NaHCO3在实际生活中的应用． |
练习册系列答案
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（1）做面条时防止面粉较长时间储存变酸味，常加入适量的碱面，选用________，因为________。