Question

5．咖啡酸苯乙酯是蜂胶的主要成分，因具有极强的抗炎和抗氧化活性得以在食品、医学以及其他领城广泛应用，其分子结构简式如图．下列关于咖啡酸苯乙酯的说法不正确的是（　　）

• A． 咖啡酸苯乙酯的分子式为C₁₇H₁₆O₄
• B． 咖啡酸苯乙酯可以发生水解、取代、消去反应
• C． 1mol咖啡酸苯乙酯最多可与7mol H₂反应
• D． 1mol咖啡酸苯乙酯最多可与4mol Br₂反应

Answer 1

分析 该有机物含有酚羟基，可发生取代、氧化反应，含有酯基，可发生水解反应，含有碳碳双键，可发生加成、氧化反应，以此解答该题．

解答 解：A．由结构简式可知咖啡酸苯乙酯的分子式为C₁₇H₁₆O₄，故A正确；
B．羟基连接在苯环上，不能发生消去反应，故B错误；
C．能与氢气反应的为苯环和碳碳双键，每mol苯环消耗3mol氢气，则1mol咖啡酸苯乙酯最多可与7mol H₂反应，故C正确；
D．酚羟基的邻位、对位能与溴水发生取代反应，碳碳双键能与溴水发生加成反应，则1mol咖啡酸苯乙酯最多可与4mol Br₂反应，故D正确．
故选B．

点评 本题考查有机物的结构和性质，为高考常见题型，侧重于学生的分析能力的考查，题目难度不大，注意把握有机物官能团的性质，易错点为C，注意能发生加成反应的为苯环和碳碳双键．