题目内容

糖类的概念是(  )
A、含有碳、氢、氧三种元素的有机物
B、符合通式Cn(H2O)m的化合物
C、有甜味的物质
D、一般是多羟基醛、多羟基酮以及能水解生成它们的物质
考点:葡萄糖的性质和用途
专题:糖类与蛋白质专题
分析:A.含有碳、氢、氧三种元素的有机物不一定是糖类;
B.符合Cn(H2O)m通式的物质不一定是糖类;
C.有甜味的物质不一定是糖类;
D.根据糖类的定义解答;
解答: 解:A.含有碳、氢、氧三种元素的有机物不一定是糖类,如乙醛CH3CHO,故A错误;
B.符合Cn(H2O)m通式的物质不一定是糖类,如乙酸,故B错误;
C.有甜味的物质不一定是糖类,如甘油有甜味,故C错误;
D.糖一般是指多羟基醛、多羟基酮以及能水解生成它们的物质,如葡萄糖为五羟基醛,故D正确;
故选D.
点评:本题考查糖类的性质,难度较小,旨在考查学生对基础知识的识记,注意基础知识的积累掌握.
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