题目内容
6．把①淀粉 ②纤维素 ③油脂 ④酶 ⑤蛋白质，在酸存在的条件下分别进行水解，其水解的最终产物只有1种的有（ ）| A． | ①②③ | B． | ①② | C． | ②③④ | D． | ①②④⑤ |
分析 淀粉、纤维素常在无机酸（一般为稀硫酸）催化作用下发生水解，生成葡萄糖；蛋白质水解最后得到多种氨基酸；在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）和高级脂肪酸；在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐．
解答 解：①②淀粉、纤维素常在无机酸（一般为稀硫酸）催化作用下发生水解，最终生成葡萄糖；
③油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇） 高级脂肪酸，而在碱性条件下水解为甘油 高级脂肪酸盐；
④酶属于蛋白质，水解生成多种氨基酸；
⑤蛋白质水解最后得到多种氨基酸．
故选B．
点评 本题考查纤维素，淀粉，蛋白质，油脂的水解，难度不大．
练习册系列答案
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16．下列说法不正确的是（ ）
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| B． | 用铜、铝作电极与电解质溶液构成原电池时，铜一定是正极 | |
| C． | N2O4和NO2混合气体69g，完全与水反应转移电子数约为6.02×1023 | |
| D． | HCl和HS-均是含有一个极性键的18电子粒子 |
17．下列有关物质的制备或保存方法正确的是（ ）
| A． | 实验室从海带提取单质碘的方法是：取样→灼烧→溶解→过滤→萃取 | |
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14．下列说法不正确的是（ ）
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11．下列溶液中有关物质的量浓度关系或计算正确的是（ ）
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| B． | 25℃时，0.1 mol•L-1 Na2CO3溶液中水电离出来的C（OH-）大于0.1 mol•L-1 NaOH溶液中水电离出来的C（OH-） | |
| C． | 常温下物质的量浓度相等的①（NH4）2Fe（SO4）2②（NH4 ）2CO3；③（NH4）2SO4三种溶液中c（NH4+）：①＞②＞③ | |
| D． | 室温下，0.1 mol•L-1 NaHA溶液的pH=4，则C（HA-）＞C（H+）＞C（H2A）＞C（A2ˉ） |
18．以下说法中正确的是（ ）
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| B． | △H＜0的反应均是自发反应 | |
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15．下列实验操作或描述中正确的是（ ）
| A． | 氧化铁与足量盐酸反应后的溶液中滴加硫氰化钾溶液会生成血红色沉淀 | |
| B． | 配制溶液定容时，应将烧杯中蒸馏水缓缓地注入到容量瓶中，直到溶液的凹液面正好与刻度线相切，再将容量瓶塞盖好，反复上下颠倒摇匀 | |
| C． | 用元素分析仪可确定物质中是否含C、H、O、N、S、Cl、Br等元素，用红外光谱仪可确定物质中是否存在某些有机原子团，用原子吸收光谱可确定物质中含哪些金属元素等 | |
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