题目内容

下列说法中正确的是

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A.油脂的相对分子质量较大,属于高分子化合物
B.油脂在碱性条件下水解比在酸性条件下水解更容易发生
C.油脂里烃基的饱和程度越大,其熔点越低
D.不含其他杂质的油脂是纯净物
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