Question

6．北魏贾思勰《齐民要术•作酢法》这样描述：“乌梅去核，一升许肉，以五升苦酒渍数日，曝干，擣（同“捣”）作屑．欲食，辄投水中，即成醋尔．”下列有关醋的主要成分乙酸的说法中不正确的是（　　）

• A． 是一元酸
• B． 0．lmol/L乙酸溶液的pH=l
• C． 与乙醇反应时O-H键断裂
• D． 含有双键，可使溴的四氯化碳溶液褪色

Answer 1

分析 A．分子结构中的羟基在水溶液中电离出氢离子，醋酸含一个羟基；
B．乙酸为弱酸存在电离平衡；
C．乙酸和乙醇发生酯化反应是酸脱羟基醇脱氢；
D．乙酸分子中碳氧双键不能和溴发生加成反应；

解答 解：A．醋酸水溶液中电离出一个氢离子，为一元酸，故A正确；
B．乙酸为弱酸存在电离平衡，0．lmol/L乙酸溶液的pH＞l，故B错误；
C．乙酸和乙醇发生酯化反应是酸脱羟基醇脱氢，与乙醇反应时C-O键断裂，故C错误；
D．乙酸分子中碳氧双键不能和溴发生加成反应，不能使溴的四氯化碳溶液褪色，故D错误；
故选A．

点评 本题考查了乙酸的性质分析判断，主要是弱电解质电离平衡的理解应用，掌握基础是解题关键，题目难度不大．