Question

下列说法一定正确的是（　　）

A．ETFE膜（）是由两种单体缩聚而成的

B．猪油、棉花、米饭在一定条件下均可发生水解反应

C．鸡蛋清溶于水后形成胶体，加入可溶性盐后发生盐析，再加蒸馏水又能溶解

D．现在广泛使用的竹炭往往是利用竹子在浓硫酸条件下脱水碳化制得．

Answer 1

分析：A．先要根据高聚物的结构简式判断高聚物是加聚产物还是缩聚产物，然后根据凡链节中主碳链为4个碳原子，无碳碳双键结构，其单体必为两种，从主链中间断开后，再分别将两个半键闭合即得单体；
B．根据二糖、多糖（淀粉、纤维素）、油脂、蛋白质能发生水解；
C．蛋白质溶液遇到可溶性硫酸盐溶液会因溶解度降低而从溶液中析出；蛋白质溶液遇到重金属盐要发生变性；
D．竹炭，是截取优质的五年深山毛竹，经千度以上的高温，特殊炉窑工艺30天至50天的无氧干馏热解而成．

解答：解：A．是加聚产物，其单体为CH₂=CH₂和CF₂=CF₂，故A错误；
B．猪油、棉花、米饭的主要成分分别为脂肪、纤维素、淀粉，一定条件下均能发生水解，故B正确；
C．鸡蛋清溶于水后形成胶体，加入可溶性盐后发生盐析或变性，盐析加水后沉淀又能溶解，变性加水后沉淀不能溶解，故C错误；
D．竹炭，是截取优质的五年深山毛竹，经千度以上的高温，特殊炉窑工艺30天至50天的无氧干馏热解而成，故D错误；
故选B．

点评：本题主要考查了物质的性质，掌握物质的性质是解题的关键，难度不大，根据课本知识即可完成．