题目内容
2．为使以面粉为原科的面包松软可口，通常用NaHCO3作发泡剂，利用的是NaHCO3（ ）①受热易分解 ②可增加甜味 ③可产生CO2 ④能提供钠离子．
| A． | ①③ | B． | ①④ | C． | ②③ | D． | ③④ |
分析 依据碳酸氢钠不稳定，受热分解生成碳酸钠和水、二氧化碳解答．
解答 解：碳酸氢钠不稳定，受热分解生成碳酸钠和水、二氧化碳，所以可以用碳酸氢钠做食品发泡剂，
故选：A．
点评 本题考查了物质的用途，明确碳酸氢钠的性质是解题关键，题目难度不大．
练习册系列答案
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12．下列过程不涉及氧化还原反应的是（ ）
| A． | 钢铁腐蚀 | B． | 游泳池加漂白精消毒 | ||
| C． | 防毒面具中加Na2O2供氧 | D． | 纯碱去油污 |
13．某化学兴趣小组设计实验探究Mg与盐溶液反应的多样性．
请回答下列问题：
（1）对实验I进行研究：
①推测实验Ⅰ中黑色固体为Ag，则发生反应的离子方程式为2Ag++Mg=2Ag+Mg2+．
②确认黑色固体为Ag的实验方案是将黑色固体过滤、洗涤，向其中加入稀HNO3，黑色固体溶解并产生无色气体，遇空气后变成红棕色，并向所得溶液中滴加NaCl溶液，生成白色沉淀．
（2）对实验II进行研究：
①反应开始时产生H2的原因可能是Mg和NH4+直接反应，或NH4+水解使溶液中c（H+）增大，与Mg反应生成H2．
②“一段时间后”产生的气体一定含有H2和NH3．
③为进一步研究，设计如下实验：
结合实验II、IV，可以得出的结论是Cl-有利于Mg和铵盐溶液反应产生H2（或SO42-不利于Mg和铵盐溶液反应产生H2、溶液中阴离子的种类会影响Mg和铵盐溶液反应产生H2）．
（3）对实验III进行研究：
①经检验，白色固体为碱式碳酸镁[Mg2（OH）2CO3]．
②推测在pH=8.2的该溶液中，若无HCO3-，则H+和Mg反应的程度很小．通过实验证实了该推测，其实验操作是向装有相同镁条的试管中加入2mLpH=8.2的NaOH溶液．
（4）根据上述实验判断，影响Mg与盐溶液反应多样性的原因有ACD（填字母序号）
A．盐溶液中阳离子的氧化性 B．盐溶液的温度
C．含Mg生成物的溶解性 D．盐溶液中阴离子的影响．
请回答下列问题：
| 实验 | 向试管中加2mL溶液 | 实验现象 |
 | 实验I：0.1 mol/L AgNO3溶液 | 镁条表面迅速覆盖一层疏松黑色固体，并有少量气泡产生 |
| 实验II：2.0 mol/L NH4Cl溶液 | 反应开始时产生大量气体（经检验其中含有H2），一段时间后产生使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体 | |
| 实验III：pH=8.2 NaHCO3溶液 | 产生大量气体（经检验其中含有H2和CO2）和白色固体 |
①推测实验Ⅰ中黑色固体为Ag，则发生反应的离子方程式为2Ag++Mg=2Ag+Mg2+．
②确认黑色固体为Ag的实验方案是将黑色固体过滤、洗涤，向其中加入稀HNO3，黑色固体溶解并产生无色气体，遇空气后变成红棕色，并向所得溶液中滴加NaCl溶液，生成白色沉淀．
（2）对实验II进行研究：
①反应开始时产生H2的原因可能是Mg和NH4+直接反应，或NH4+水解使溶液中c（H+）增大，与Mg反应生成H2．
②“一段时间后”产生的气体一定含有H2和NH3．
③为进一步研究，设计如下实验：
| 实验 | 操作 | 现象 |
| 实验IV | 向装有相同镁条的试管中加入2mL1.0mol/L （NH4）2SO4溶液 | 产生气体的速率明显慢于实验II |
（3）对实验III进行研究：
①经检验，白色固体为碱式碳酸镁[Mg2（OH）2CO3]．
②推测在pH=8.2的该溶液中，若无HCO3-，则H+和Mg反应的程度很小．通过实验证实了该推测，其实验操作是向装有相同镁条的试管中加入2mLpH=8.2的NaOH溶液．
（4）根据上述实验判断，影响Mg与盐溶液反应多样性的原因有ACD（填字母序号）
A．盐溶液中阳离子的氧化性 B．盐溶液的温度
C．含Mg生成物的溶解性 D．盐溶液中阴离子的影响．
10．化学与科学技术、社会发展密切相关．下列有关说法中正确的是（ ）
| A． | 古代染坊常用某种“碱剂”来促进丝绸表层的丝胶蛋白杂质水解而除去，该“碱剂”，的主要成分是一种盐．这种“碱剂”可能是草木灰 | |
| B． | 生活中常用的塑料制品、橡胶制品为离分子材料，钢化玻璃、有机玻璃是硅酸盐材料 | |
| C． | 铝及其合金是电气、工业、家庭广泛使用的材料，是因为铝的冶炼方法比较简单 | |
| D． | 聚乙炔经处理后可形成一种导电塑料，该塑料是一种纯净物，有固定的熔点、沸点 |
17．下列生成 CO2的化学反应中，能用 2H++CO32-→H2O+CO2↑离子方程式表示的是（ ）
| A． | 稀盐酸与碳酸钙 | B． | 稀硫酸与碳酸氢钠 | ||
| C． | 稀醋酸与碳酸钠 | D． | 稀硝酸与碳酸钾 |
7．关于浓度均为0.1mol•L-1的三种溶液：①氨水 ②盐酸③氯化铵溶液，下列说法错误的是（ ）
| A． | 溶液的pH：①＞③＞② | |
| B． | 水电离出的（H+）：③＞②＞① | |
| C． | ①和②等体积混合后的溶液：c（NH4+）+c（H+）=c（Cl-）+c（OH-） | |
| D． | ①和③等体积混合后的溶液呈碱性：c（NH4+）＞c（Cl-）＞c（OH-）＞c（H+） |
14．有机物命名正确的是（ ）
| A． | 1，3-二甲基丁烷 | B． | 2，3，5-三甲基己烷 | ||
| C． | 2，3-二甲基-2-乙基己烷 | D． | 2，3-二甲基-4-乙基戊烷 |
4．下列关于化学反应速率及限度的描述错误的是（ ）
| A． | 催化剂能改变化学反应的速率 | |
| B． | 一定条件下的可逆反应，反应物不可能100%转化为生成物 | |
| C． | 一个可逆反应达到的平衡状态就是这个反应在该条件下所能达到的最大限度 | |
| D． | 当化学反应其最大限度时，反应就停止了 |