题目内容
“群众利益无小事,食品安全是大事”下列会导致食品对人体健康有害的做法是( )
| A、用蔗糖做食品的甜味剂 |
| B、用甲醛侵泡水产品 |
| C、用干冰保存易腐败的食品 |
| D、用袋装生石灰做饼干类食品的干燥剂 |
考点:常见的食品添加剂的组成、性质和作用
专题:有机化学基础
分析:A、蔗糖属于糖类中的二糖,糖类是人类的必须营养物质;
B、甲醛属于工业用品,有毒,不能食用;
C、干冰属于无毒的物质,不属于有毒物质;
D、袋装生石灰不与食品直接接触,不会对人产生伤害.
B、甲醛属于工业用品,有毒,不能食用;
C、干冰属于无毒的物质,不属于有毒物质;
D、袋装生石灰不与食品直接接触,不会对人产生伤害.
解答:
解:A、蔗糖属于糖类,糖类是人类的必须营养物质,故A不选;
B、甲醛有毒,所以不用甲醛水溶液浸泡水产品,故B可选;
C、干冰属于无毒的物质,通过升华吸热降低视食品的温度,而保存食品,故C不选;
D、生石灰会与水反应,具有吸水性,生石灰不与食品直接接触,所以不会对人产生伤害,故D不选.
故选:B.
B、甲醛有毒,所以不用甲醛水溶液浸泡水产品,故B可选;
C、干冰属于无毒的物质,通过升华吸热降低视食品的温度,而保存食品,故C不选;
D、生石灰会与水反应,具有吸水性,生石灰不与食品直接接触,所以不会对人产生伤害,故D不选.
故选:B.
点评:化学来源于生产生活,也服务于生产生活,与人类生产生活相关的化学知识需要熟记.
练习册系列答案
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