题目内容
下列关于油脂的叙述正确的是
- A.汽油、柴油、机油、石蜡属于油脂中的油类
- B.豆油、花生油、牛油都属于酯类
- C.油酸是油、猪油是脂肪
- D.油脂是高级脂肪酸所形成的酯
B
汽油、柴油、机油、石蜡的主要成分都是烃．油酸属于羧酸．油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯不是所有的高级脂肪酸所形成的酯都是油脂．
汽油、柴油、机油、石蜡的主要成分都是烃．油酸属于羧酸．油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯不是所有的高级脂肪酸所形成的酯都是油脂．
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