Question

1．化学与生活密切相关，下列有关说法不正确的是（　　）

• A． 淀粉、蛋白质、脂肪都属于营养物质
• B． 误食重金属盐，可立即喝牛奶或生蛋清进行解毒
• C． 棉线和毛线的主要成分都是纤维素
• D． 新居室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛等有机物会污染室内空气

Answer 1

分析 A．食物的成分主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类，通常被称为基本营养物质；
B．牛奶或生鸡蛋清属于蛋白质，遇重金属盐变性；
C．毛线的成分是蛋白质；
D．甲醛、苯等有机物有毒会污染室内空气；

解答 解：A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于基本营养物质，故A正确；
B．重金属盐遇到牛奶或生鸡蛋清会使之发生变性，要缓解与人体蛋白质结合，可以喝牛奶或生鸡蛋清能解毒，故B正确；
C．棉线的成分是纤维素，毛线的成分的蛋白质，故C错误；
D．新居室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛、苯等有机物有毒会污染室内空气，故D正确；
故选C．

点评 本题考查基本营养物质、蛋白质的性质、甲醛的毒性等，难度不大，注意毛线的成分的蛋白质．