题目内容
下列说法正确的是（ ）
| A、蛋白质的变性是一个可逆过程 |
| B、蔗糖和麦芽糖的水解产物完全相同 |
| C、误服重金属盐，立即服用牛奶或豆浆可解毒 |
| D、糖类、脂类、蛋白质都属于天然高分子化合物 |
考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,蔗糖、麦芽糖简介,有机高分子化合物的结构和性质
专题：有机化学基础
分析：A．变性是不可逆的；
B．蔗糖水解成葡萄糖和果糖；
C．重金属盐能够使得人体内蛋白质发生变性；
D．根据天然有机高分子材料，首先是天然其次要求是高分子进行解答．
B．蔗糖水解成葡萄糖和果糖；
C．重金属盐能够使得人体内蛋白质发生变性；
D．根据天然有机高分子材料，首先是天然其次要求是高分子进行解答．
解答：
解：A．盐析是可逆的，变性是不可逆的，故A错误；
B．麦芽糖水解为两分子葡萄糖，蔗糖水解成葡萄糖和果糖，故B错误；
C．重金属盐能够使得人体内蛋白质发生变性，重金属中毒时喝大量牛奶、蛋清或生豆浆能够有效解毒，故C正确；
D．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故D错误．
故选C．
B．麦芽糖水解为两分子葡萄糖，蔗糖水解成葡萄糖和果糖，故B错误；
C．重金属盐能够使得人体内蛋白质发生变性，重金属中毒时喝大量牛奶、蛋清或生豆浆能够有效解毒，故C正确；
D．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故D错误．
故选C．
点评：本题考查糖类、脂类、蛋白质的性质，难度较小，旨在考查学生对基础知识的识记，注意基础知识的积累掌握．
练习册系列答案
53随堂测系列答案
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在一定条件下，对于密闭容器中进行的反应：P（g）+Q（g）?R（g）+S（g），下列说法可以充分说明这一反应达到平衡状态的是（ ）
| A、容器内的压强不再变化 |
| B、各物质的浓度相等 |
| C、P、Q、R、S共存 |
| D、用Q表示的正反应速率与用S表示的逆反应速率相等 |
下列溶液中的氯离子浓度与50mL0.1mol/L氯化铝溶液中的氯离子浓度相等的是（ ）
| A、150mL 0.1mol/L NaCl |
| B、75mL 0.2mol/L NH4Cl |
| C、100mL 0.3mol/L KCl |
| D、150mL 0.1mol/L FeCl3 |
下列说法正确的是（ ）
| A、甲烷是最简单的烷烃，其含碳量最高 |
| B、烷烃完全燃烧时，生成CO2和H2O的物质的量相等 |
| C、烯烃的分子组成中，碳和氢的质量比固定不变，烯烃通式为CnH2n（n≥2） |
| D、烯烃完全燃烧时，生成CO2和H2O的物质的量不相等 |
下列涉及的有机物及有机反应类型正确的是（ ）
| A、乙烯分子与苯分子中碳碳键不同，但二者都能发生加成反应 |
| B、葡萄糖、蛋白质、纤维素都能发生水解反应 |
| C、苯乙烯，氯乙烯，乙二醇均可做加聚反应的单体 |
| D、苯与甲苯都是芳香烃，均可以使酸性高锰酸钾褪色 |
常温下，向10mL0.1mol?L-1NaOH溶液中逐滴加入0.1mol?L-1醋酸溶液，所得滴定曲线如图所示．下列说法正确的是（ ）| A、pH=7时，所加醋酸溶液的体积为10mL |
| B、pH＜7时，溶液中c（CH3COO-）＞c（Na+） |
| C、7＜pH＜13时，溶液中c（Na+）+c（H+）＞c（CH3COOH）+c（OH-） |
| D、继续滴加0.1 mol?L-1醋酸溶液，溶液pH可以变为1 |
100℃时，下列各溶液中，离子的物质的量浓度关系正确的是（ ）
| A、0.1mol/L的醋酸溶液中C（H+）=1×10-1mol/L |
| B、小苏打溶液中：C（Na+）=C（HCO3-） |
| C、KCl溶液中：C（H+）+C（K+）=C（0H-）+C（Cl-） |
| D、PH=12的KOH溶液中：C（OH-）=1×10-2mol/L |
R、W、X、Y、Z为原子序数依次递增的同一短周期元素，下列说法一定正确的是（m、n均为正整数）（ ）
| A、若X的最高正化合价为+5，则五种元素都是非金属元素 |
| B、若Y的最低化合价为-2，则Z的最高正化合价为+6 |
| C、若R（OH）m为强碱，则W（OH）n也为强碱 |
| D、若HXOm为强酸，则Y是活泼非金属元素 |
某直链烷烃分子中有28个氢原子，下列说法正确的是（ ）
| A、分子式是C13H28 |
| B、分子式是C14H28 |
| C、分子中共价键41个 |
| D、它的摩尔质量为184g |