Question

2．保持营养均衡，合理使用药物是人类健康的重要保证．
①人体内提供能量的主要营养物质为油脂、糖类和蛋白质，人体内蛋白质在蛋白酶作用下水解的最终产物是氨基酸（或α-氨基酸）．
②维生素C能防治坏血病并具有还原性，验证维生素C有还原性可以使用淀粉溶液和碘水试剂共同完成．
③咽喉发炎的病人可以使用药物青霉素（填“氢氧化铝”或“青霉素”），起到杀菌消炎作用．
④阿司匹林 在人体内可以水解为水杨酸和一种生活中常见的酸味剂，具有解热镇痛疗效，写出其水解的化学方程式：+H₂O→+CH₃COOH．

Answer 1

分析 ①油脂、糖类和蛋白质是基本营养物质；蛋白质是由氨基酸形成的；
②维生素C可使碘的淀粉溶液蓝色褪去，说明碘被还原，则维生素C具有还原性；
③青霉素是一种抗生素；
④阿司匹林是乙酰水杨酸．

解答 解：①油脂、糖类和蛋白质是基本营养物质；蛋白质水解生成氨基酸，故答案为：油脂；氨基酸；
②碘具有氧化性，碘的淀粉溶液蓝色褪去，说明碘被还原，则维生素C具有还原性，与碘发生氧化还原反应，维生素C被氧化，故答案为：碘水；
③青霉素是一种抗生素，能杀死某些致病细菌，故答案为：青霉素；
④阿司匹林是乙酰水杨酸，水解的化学方程式：+H₂O→+CH₃COOH，故答案为：+H₂O→+CH₃COOH．

点评 本题考查基本营养素和药物的组成、性质和作用，题目难度不大，学习中注意相关基础知识的积累．