题目内容
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下列关于油脂结构 | |
A． |
油脂是高级脂肪酸与甘油生成的甘油酯 |
B． |
若R1、R2、R3都是饱和烃基，称为单甘油酯 |
C． |
若R1、R2、R3都是不饱和烃基，称为混甘油酯 |
D． |
R1、R2、R3可以相同，可以不同 |
的说法正确的是
答案：AD
解析：
解析：
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油脂是高级脂肪酸跟甘油生成的甘油酯．在油脂的结构中，R1、R2、R3可以相同，可以不同，若R1、R2、R3都相同时称为单甘油酯，R1、R2、R3不相同时称为混甘油酯，故本题答案为AD． |
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、
、
都是饱和烃基，为单甘油酯
的说法正确的是
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的说法正确的是( )
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