题目内容

油脂在人体中消化过程实质上是在酶的催化作用下,高级脂肪酸甘油酯发生水解,生成了
 
 
考点:油脂的性质、组成与结构
专题:有机化学基础
分析:油脂是在酶催化作用下的水解为酯化反应的逆反应.
解答: 解:油脂是由高级脂肪酸和甘油发生酯化反应生成的高级脂肪酸甘油酯,油脂可以在酶、酸性、碱性条件下发生水解,在酶催化和酸性条件下水解的产物都是高级脂肪酸和甘油,在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油,成为皂化反应,
故答案为:高级脂肪酸;甘油.
点评:本题考查油脂水解的产物,掌握油脂的结构以及水解的原理是解题的关键,此题难度不大.
练习册系列答案
相关题目
能源的相互转化和利用是科学家研究的重要课题.
(1)将水蒸气通过红热的炭即可产生水煤气.反应为:C(s)+H2O(g)?CO(g)+H2(g)△H=+131.3kJ?mol-1
①该反应能否自发进行的外界条件是
 

②在一个恒容的密闭容器中,一定温度下发生上述反应,下列能判断该反应达到化学平衡状态的是
 
 (填相应的编号).
A.c(CO)=c(H2)    B.1mol H-H键断裂的同时断裂2mol H-O键  
C.容器中的压强不变    D.消耗H2O的速率等于生成H2的速率
(2)将不同量的CO(g)和H2O(g)分别通入到体积为2L的恒容密闭容器中,在催化剂存在下进行反应:CO(g)+H2O(g)?H2(g)+CO2(g),得到如下二组数据:
实验组 温度/℃ 起始量/mol 平衡量/mol
CO H2O H2 CO
1 650 4 2 1.6 2.4
2 900 2 1 0.4 1.6
①该反应的△H
 
0(填“>”“<”“=”)
②计算实验2条件下平衡常数的值K=
 

(3)目前工业上有一种方法是用CO2来生产甲醇.一定条件下发生反应:CO2(g)+3H2(g)?CH3OH(g)+H2O(g),在体积为1L的恒容密闭容器中,充入1mol CO2和3mol H2,下列措施中能使c(CH3OH)增大的是
 

A.使用合适的催化剂           B.充入He(g),使体系压强增大 
C.将H2O(g)从体系中分离出来  D.再充入1mol CO2和3mol H2
(4)利用甲醇设计一个燃料电池:用氢氧化钾溶液作电解质溶液,用多孔石墨做电极,则放入甲醇的电极上发生的电极反应式是
 
中国气象局的数据显示,2013年全国平均雾霾天数为52年来之最.形成雾霾的主要成份为:生产生活中排放的废气、汽车尾气及扬尘等.
(1)用CH4可以消除汽车尾气中氮氧化物的污染.
已知:CH4(g)+2NO2(g)═N2(g)+CO2(g)+2H2O(l)△H=-955kJ?mol-1
2NO2(g)═N2O4(g)△H=-56.9kJ?mol-1
写出CH4催化还原N2O4(g)生成N2和H2O(l)的热化学方程式
 

(2)已知:CO(g)+H2O(g)?CO2(g)+H2(g)△H=-41kJ?mol-1,某温度下,向容积为2L的密闭容器中充入2.0mol CO(g)和2.0mol H2O(g),在tmin时达到平衡,测得放出了32.8kJ热量,则tmin内用H2表示的平均反应速率为
 
,由此可知在该温度下反应CO2(g)+H2(g)?CO(g)+H2O(g)的化学平衡常数为
 
.相同条件下,向同一密闭容器中充入1.0mol CO2和1.0mol H2反应达到平衡后,吸收的热量为
 
kJ.
(3)碱式硫酸铝法烟气脱硫工艺主要有以下三步
①向Al2(SO43溶液中投入粉末状石灰石,生成碱式硫酸铝[Al2(SO43?Al2O3]溶液.
②碱式硫酸铝吸收SO2,Al2(SO43?Al2O3+3SO2=Al2(SO43?Al2(SO33,请写出Al2(SO43?Al2O3与过量烧碱溶液反应的化学方程式:
 

③将Al2(SO43?Al2 (SO33氧化成Al2(SO43,可选用氧化剂为
 
(填代号).
a.浓硫酸       b.KMnO4溶液       c.5%的H2O2溶液     d.空气
该步反应的目的是:
 

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网