题目内容
猪血丸子是邵阳著名的土特产。猪血丸子在烘烤过程中，其质量和体积都会变小。主要是由于其中的水分发生了 （选填“汽化”或“液化”）的缘故。
汽化
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猪血丸子是邵阳著名的土特产。猪血丸子在烘烤过程中，其质量和体积都会变小。主要是由于其中的水分发生了 （选填“汽化”或“液化”）的缘故。
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