猪血丸子是邵阳著名的土特产．猪血丸子在烘烤过程中.其质量和体积都会变小．主要是由于其中的水分发生了的缘故．题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

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猪血丸子是邵阳著名的土特产．猪血丸子在烘烤过程中，其质量和体积都会变小．主要是由于其中的水分发生了______（选填“汽化”或“液化”）的缘故．

丸子中的水分在高温下由液态变成了气态，发生了汽化现象，导致丸子的质量和体积都变小．
故答案为：汽化．

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（选填“汽化”或“液化”）的缘故．烘烤时，我们能闻到丸子的香味，这是一种

猪血丸子是邵阳著名的土特产．猪血丸子在烘烤过程中，其质量和体积都会变小．主要是由于其中的水分发生了

（选填“汽化”或“液化”）的缘故．

猪血丸子是邵阳著名的土特产．猪血丸子在烘烤过程中，其质量和体积都会变小．主要是由于其中的水分发生了（选填“汽化”或“液化”）的缘故．

猪血丸子是邵阳著名的图特产．猪血丸子在烘烤过程中，其质量和体积都会变小．主要是由于其中的水分发生了（选填“汽化”或“液化”）的缘故．烘烤时，我们能闻到丸子的香味，这是一种现象．