炒菜时.如果把沾有水的菜倒入热油中.会立即溅起“油花 ,而把油滴入热水中.却不会溅起“水花 .这是因为水的比油的低.水进入热油中迅速地发生了现象. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

炒菜时，如果把沾有水的菜倒入热油中，会立即溅起“油花”；而把油滴入热水中，却不会溅起“水花”，这是因为水的比油的低，水进入热油中迅速地发生了现象。

沸点沸腾（或汽化）

解析:略

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